lebeniye çorbası ne demek?

Lebeniye çorbası, genellikle Orta Doğu mutfağına ait bir çorba çeşididir. Temel olarak içerisinde nohut, pirinç, soğan, sarımsak, limon suyu ve baharatlar bulunur. Nohut ve pirinç, çorbaya kıvam veren ana malzemelerdir. Çorbanın lezzetini artıran ise sarımsak, soğan, limon suyu ve baharatlardır.

Lebeniye çorbası, soğuk kış günlerinde sıcak olarak tüketilen besleyici bir çorba çeşididir. Genellikle ana yemekten önce veya ara sıcak olarak servis edilir. Ayrıca sağlıklı ve besleyici bir çorba olması sebebiyle diyet yapanların da tercih ettiği bir çorba çeşididir.

Lebeniye çorbası, farklı bölgelerde farklı tariflerle yapılabilir. Bazı versiyonlarında ek olarak tavuk veya et suyu da kullanılabilir. Genellikle üzerine taze otlar veya nar ekşisi ile servis edilir. Ayrıca damak zevkine göre acılı veya ekşi olarak da hazırlanabilir.